日前，海拉尔区疾控中心、区市场监督管理局、海拉尔公安分局生态环境食品药品犯罪侦查大队联合开展了食品安全守护行动。

行动期间，工作人员深入厨房一线实地查看，全面排查潜在风险，并从食源性疾病的预防知识宣教，到食品储存以及留样等关键环节给予全面专业指导。

工作人员深入食堂操作间，指导食堂负责人保持卫生环境整洁明亮，灶台、砧板干净、无污垢；生熟食品分开存放，加工设备定期清洗消毒，并查看食堂的“三防”设施，指导食堂负责人做好相关记录。工作人员还对老师及食堂相关负责人的食品安全培训情况进行了询问，鼓励大家积极参与培训，共筑食品安全防线。

同时，工作人员向食堂工作人员及相关管理人员普及了食品安全知识和卫生操作规范，让食品安全意识与责任意识深深扎根于每一位从业者心中。此次多部门联合行动覆盖海拉尔区25所托幼机构、托管机构（含小饭桌），有效提升了各类机构对食品安全重要性的认识，为广大师生饮食安全提供了有力保障。